田口護 日本放送出版協会タグチ マモル ノ コーヒー タイゼン タグチ,マモル 発行年月：2003年11月 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784140331934 田口護（タグチマモル） 1938年札幌市生まれ。家業のボイラー整備業を手伝い、その後に好配文子を得て、現在地に「珈琲屋バッハ」を開業。72年より自家焙煎を始め、今日までコーヒー生産国や欧米など60余国を回り、栽培から抽出までを学ぶ。現在、およそ100店ほどの「バッハコーヒーグループ」を主宰し、後進の指導に当たっている。日本コーヒー文化学会焙煎抽出委員長の他、辻調理師専門学校、辻製菓専門学校などで講師を務める。また、2000年開催の沖縄サミットでは各国首脳にバッハブレンドを提供、好評を得る。NHKテレビ「ためしてガッテン」「生活ほっとモーニング」などにも出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 珈琲豆の基礎知識（コーヒーの三原種／コーヒーの栽培条件 ほか）／第2章 システム珈琲学（システム珈琲学とは／4タイプの特徴と味の傾向 ほか）／第3章 珈琲豆の焙煎（焙煎度とは何か／よいコーヒーとわるいコーヒー ほか）／第4章 小型ロースターによる焙煎（焙煎機の分類／焙煎機の構造 ほか）／第5章 珈琲の抽出（コーヒー豆を挽く／おいしいコーヒーをいれる条件 ほか） コーヒーの焙煎は名人上手の専売特許ではなく、職人的なカンの世界などでもない。理詰めの数学であり論理学の世界なのである。生豆の選定から抽出までの流れを一つのシステムとしてとらえ、各プロセス上に存在する複数の条件によって、さまざまな味が生み出されるメカニズムに着眼した「システム珈琲学」。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
ドリンク・お酒 -> お茶を楽天市場で買う
コーヒーは楽しい！ 絵で読むコーヒー教本 [ セバスチャン・ラシヌー ]
絵で読むコーヒー教本 セバスチャン・ラシヌー チュング=レング・トラン パイインターナショナルBKSCPN_【bookーfestivalーthr】 コーヒーハタノシイ セバスチャンラシヌー チュングレングトラン 発行年月：2017年05月22日 予約締切日：2017年05月21日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784756248329 ラシヌー，セバスチャン（Racineux,S´ebastien） エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。2011年にバリスタ養成団体であるEspressologieを発足。2012年、パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。2012年、2014年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した トラン，チュングーレング（Tran,ChungーLeng）（トラン，チュングレング） フォトグラファーを目指していたが、コーヒーの魅力に目覚めてバリスタに転身。フランス・ブルワーズ・カップ2012のチャンピオン ヴァルツィコス，ヤニス（Varoutsikos,Yannis） アートディレクター、イラストレーター 河清美（カワキヨミ） 広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） コーヒーを語る（あなたのコーヒー習慣は？／どこでコーヒーを飲む？ ほか）／コーヒーを淹れる（コーヒー豆を挽く／エスプレッソコーヒー ほか）／コーヒーを焙煎する（焙煎／ブレンドか、シングルオリジンか？ ほか）／コーヒーを栽培する（コーヒーの栽培／コーヒーの精製方式 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
はじめての中国茶とおやつ 旅するように知り、楽しむ [ 甘露 ]
旅するように知り、楽しむ 甘露 誠文堂新光社ハジメテノチュウゴクチャトオヤツ カンロ 発行年月：2023年04月10日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416523551 中国茶のこと／中国の茶館めぐり／産地別お茶紹介／茶器と飲み方／中国のおやつ／中国のおやつレシピ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
ハーブティーブレンド100 お悩み別こころとからだを癒すレシピ [ しばたみか ]
お悩み別こころとからだを癒すレシピ しばたみか 山と渓谷社ハーブティー ブレンド ヒャク シバタ,ミカ 発行年月：2018年10月 予約締切日：2018年08月21日 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784635450300 しばたみか（シバタミカ） ティーデザイナー。一般社団法人ハーブティーブレンドマイスター協会理事。長年インテリアの仕事に携わったのち、2011年に教室を立ち上げ、2015年には一般社団法人ハーブティーブレンドマイスター協会を共同設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ハーブティーの基礎知識（五感でリラックスハーブのひみつ／人々を癒し続けるハーブヒストリー ほか）／2 シングルハーブティー（ジャーマンカモミール／ペパーミント ほか）／3 ブレンドハーブティー（健康／美容 ほか）／4 ハーブティー相談室（ブレンドハーブティーQ＆A／ハーブティーに出会える場所 ほか） 疲れが取れない、イライラする、いつまでも綺麗でありたい…そんなあなたにぴったりのオリジナルブレンド。お悩み別かんたんレシピで美味しく解決！こころとからだに優しい自然素材のハーブで毎日をもっと健康に。 本 美容・暮らし・健康・料理 ガーデニング・フラワー ガーデニング 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
新版 おうちでつくるイギリス菓子 BRITISH HOME BAKING （料理とお菓子） [ 安田真理子 Galettes and Biscuits ]
料理とお菓子 安田真理子 Galettes and Biscuits 山と溪谷社シンパン オウチデツクルイギリスカシ ブリティッシュ ホーム ベイキング ヤスダマリコ 発行年月：2024年06月17日 予約締切日：2024年06月16日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784635450782 安田真理子（ヤスダマリコ） 仙台市出身。2007年より栃木県宇都宮市にてお菓子教室をスタート。2008〜12年はイギリスに場所を移して教室を続け、帰国後、イギリス菓子教室「Galettes and Biscuits」を主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 スコーン＆ビスケット／2 ケーキ／3 ペストリー／4 プディング／5 オーツ（オートミール）／特別な日のお菓子 英国菓子を愛するすべての人へ。大人気レシピ集が新しくなって再登場！イギリスで出会い、学んだ、素朴なのにどこか上品なお菓子たち。まるで旅しているような、心ほぐれるお茶のテーブルへようこそ。新規レシピを11点収録。スコーンだけで7種類も！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ WHAT A WONDERFUL TEA WORLD！ [ 田中哲 ]
田中哲 主婦の友社モットオイシイコウチャヲノミタイヒトヘホワットアワンダフルティーワールド タナカサトシ 発行年月：2023年02月27日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784074542673 田中哲（タナカサトシ） 1978年東京大学農学部農芸化学科を卒業後、三井農林株式会社に入社。紅茶や飲料の研究開発、原料購買、海外生産地訪問交渉、飲料事業など幅広い業務に携わり、2012年執行役員に就任。2017年日本紅茶協会常務理事に、2022年より名誉顧問に就任する。趣味はサックス演奏、昆虫から犬までの生物全般の飼育、園芸、ドライブ、旅行、紅茶、グルメ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 今の気分にぴったりの紅茶の選び方／2 紅茶の基本／3 おいしい紅茶のいれ方／4 もっと知りたい！紅茶の楽しみ／5 茶葉について／6 紅茶を巡る旅 紅茶の“謎”が解け、ますますおいしくなる！好みの銘柄や飲み方が見つかる紅茶の入門＆教養書。紅茶の専門誌『Tea Time』による書籍シリーズ第一弾。紅茶を愛するすべての人へ「すばらしき紅茶の世界！」。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
世界のビジネスエリートが身につけている コーヒーの教養 [ 山本 博文 ]
山本 博文 あさ出版セカイノビジネスエリートガミニツケテイルコーヒーノキョウヨウ ヤマモトヒロフミ 発行年月：2025年04月15日 予約締切日：2025年04月14日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784866677477 山本博文（ヤマモトヒロフミ） 株式会社坂ノ途中 執行役員 海ノ向こうコーヒー事業部所属。2013年から2年間、フィリピンのベンゲット州立大学に留学し、アグロフォレストリー研究所（Institute of Highland Farming Systems and Agroforestry）でコーヒー栽培について研究。現地NGO「コーディリエラ・グリーン・ネットワーク（CGN）」と協力し、農家への栽培指導や植林活動を行う。帰国後はコーヒー生産技術の専門家として東ティモールやミャンマーでコーヒー生産向上事業に従事した後、2020年より現職。アジアを含む世界各国のコーヒー産地と日本市場をつなぐ活動を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 コーヒーで世界を広げる（世界で活躍するビジネスパーソンにコーヒーが選ばれる理由／意外と知らない、コーヒーの基礎知識／産地ごとの味わいに学ぶ、コーヒーと政治経済の関係）／第2部 一杯のコーヒーを深く知る（コーヒーの味の違いを楽しむプロの飲み方／サプライチェーンから見る、コーヒーの味の作り方）／第3部 日常のコーヒーをもっと楽しむ（〜淹れ方、選び方、歴史〜いつものコーヒーが違って見える、知識と楽しみ方／コーヒーの未来を作る仕事） 「おいしさ」の背景を知れば、毎日の一杯が武器になる。ビジネスシーンで使える知識から、カフェでの楽しみ方までを網羅。世界の産地を巡り、コーヒービジネスの現場を知り尽くした著者が徹底解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
はじめての和紅茶ガイド 探し方 買い方 いれ方 楽しみ方 [ 青嶋 ひろの ]
探し方 買い方 いれ方 楽しみ方 青嶋 ひろの グラフィック社ハジメテノワコウチャガイド アオシマ ヒロノ 発行年月：2025年09月08日 予約締切日：2025年09月07日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784766140071 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者日本紅茶協会(編)出版社成美堂出版発売日2013年04月ISBN9784415313733ページ数271Pキーワードこうちやのだいじてん コウチヤノダイジテン にほん／こうちや／きようかい ニホン／コウチヤ／キヨウカイ9784415313733内容紹介美味しい紅茶の入れ方の基本から、アレンジティーの楽しみ方、また世界の紅茶の産地や茶葉まで、紅茶に関わるすべてがわかる内容充実の解説書。フレーバードティーやハーブティーーに関する情報も掲載。紅茶の世界が楽しめる1冊。「紅茶検定」公式テキスト。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 知っておきたい紅茶の基礎知識（紅茶をいれる前に…/紅茶のいれ方 ほか）/第2章 世界の紅茶の産地と茶葉（茶葉の産地概要/数字で見る紅茶のデータ ほか）/第3章 フレーバードティー＆ハーブティー（フレーバードティの基本/フレーバードティーの代表—アールグレイ ほか）/第4章 世界のティータイム、四季のティータイム（紅茶の道具たち/世界のティータイム ほか）/第5章 世界の紅茶ブランドカタログ（トワイニング/ティーパレス ほか）
お茶でかんたん 飲む薬膳 食材1つ足すだけ [ 植木 もも子 ]
食材1つ足すだけ 植木 もも子 家の光協会オチャデカンタンノムヤクゼン ウエキ モモコ 発行年月：2024年03月16日 予約締切日：2024年03月15日 サイズ：単行本 ISBN：9784259567903 植木もも子（ウエキモモコ） 管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、コミュニティクラブたまがわ講師。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、体と心を癒やす日々のレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供中。また、薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理教室も主宰している。若い頃からお茶が大好きで、とくに中国茶への造詣が深い。茶器のコレクションも豊富（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 定番のドリンクと＋1食材（緑茶／ほうじ茶／麦茶／紅茶／烏龍茶／コーヒー）／2 体を整えるお茶と＋1食材（体を温める／体の熱をとる／むくみを改善／目に効く／女性に効く／リフレッシュに／気分を落ち着かせる／のどの不調・咳に効く／ダイエットに／アンチエイジングに）／3 心身をいたわる季節の茶菓子（春 桜の花のゼリー／梅雨 白いんげん豆と杏の甘煮／夏 緑豆とすいかの冷やし汁粉風／秋 干し芋と酒粕のサンド／冬 ナツメの赤ワイン煮） 体質や季節に合わせて選べる30種のお茶と70の組み合わせ。マイボトルでも楽しめる。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
カフェ・コーヒーショップのつくり方 ダブルワークからはじめる [ 市川ヒロトモ ]
ダブルワークからはじめる 市川ヒロトモ ぱる出版カフェコーヒーショップノツクリカタ イチカワヒロトモ 発行年月：2023年02月21日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784827213829 市川ヒロトモ（イチカワヒロトモ） 大手コーヒー専門店チェーンにて勤務の後、都内で自家焙煎コーヒー店を4店舗立ち上げる。現在はプチFIRE生活を送りつつ、カフェ開業コンサルタントとして、カフェの開業や経営についてブログやYouTubeで発信。Amazon Kindleで発表したカフェ開業本は自費出版ながら累計1000冊販売。自身で運営するブログのアクセス数は、月間約10万PV（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 開業に必要なスキルと知識の身につけ方／第2章 副業・ダブルワークでコーヒーを仕事にしよう／第3章 自分スタイルのマーケティング力と情報発信力を身につける／第4章 コーヒー店開業の「お金の話」／第5章 コーヒー店のテナントの探し方・内装の施し方／第6章 仕入れ・設備の選び方／第7章 開業までの流れ・スケジュール 「好き」を「仕事」にー。少し手を伸ばせば届くあこがれのライフスタイル。まずは小さなコーヒー店からはじめてみませんか？マーケティングからお金の話まで。日本一堅実で敷居の低いコーヒー経営の入門書。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 商業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
HOW TO GROW YOUR OWN TEA -お茶の教科書ー [ 小泊重洋 ]
小泊重洋 図書出版 ジュピター書房ハウトゥグロウユアオウンティー オチャノキョウカショ コドマリシゲヒロ 発行年月：2025年03月05日 予約締切日：2025年03月04日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784909817020 小泊重洋（コドマリシゲヒロ） 1940年生まれ、大分県出身。岐阜大学農学部卒業、静岡文化芸術大学大学院修士課程（文化政策）修了。静岡県茶業試験場長、金谷町お茶の郷博物館長、茶の湯文化学会副会長、中国茶葉学会編集委員、国際伝統藝術研究会顧問、国内外各種茶品評会審査員、工芸作物専門技術員などを歴任。現在、世界緑茶協会評議員、世界茶連合会名誉会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 基本用語と予備知識（基本用語／チャとは／茶樹の歴史 ほか）／2章 植付けから茶摘みまで（茶園を作る／幼木期の管理／栽培と収穫の実際）／3章 家庭でできるお茶の作り方（生葉に湯を注いで飲む／白茶を作る／本格的な白茶の作り方 ほか） 一株のお茶の木があれば無限に楽しみが広がる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
[最大250円OFFクーポン/新生活フェア] コーン茶 お茶 とうもろこしのひげ茶 1500ml×12本 CT-1500C おしゃれ ノンカフェイン アイリスオーヤマ
※注文確定時に時間指定のプルダウンが出てくる場合がございますが、 設置込み商品ご注文の場合は時間指定できかねますので、 予めご了承ください。 韓国で大人気の、とうもろこしのひげ茶☆ ほんのりとした甘みと香ばしさが特徴です。体にうれしい、カロリーゼロ・カフェインゼロ！ ●内容量 1ケース：1500ml×12本 ●原材料：植物混合抽出液（とうもろこしエキス・とうもろこしのひげエキス）、玄米エキス、香料（玄米）、酸化防止剤（ビタミンC）、甘味料（ステビア）、とうもろこしのひげ抽出粉末、炭酸水素ナトリウム、グリシン 広告文責 e-net shop株式会社 03-6706-4521 メーカー（販売） アイリスオーヤマ株式会社 区分 清涼飲料水 最強翌日配送対象商品に関するご案内 最強翌日配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強翌日配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強翌日配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強翌日配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強翌日配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合 関連キーワード(本商品の説明ではありません) 母の日 父の日 敬老の日 こどもの日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー ハロウィン お正月 成人の日 成人式 記念日 誕生日 卒業式 入学式 お歳暮 お中元 春 夏 秋 冬 梅雨 節分 ひな祭り 七夕 十五夜 初詣 年越し 夏祭り 花火大会 結婚祝い 内祝い 出産祝い 快気祝い 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 新築祝い 引っ越し祝い 開店祝い 開業祝い 就職祝い 昇進祝い 合格祝い 銀婚式 金婚式 七五三 長寿祝い 御礼 お母さん お父さん 義母 義父 祖父 祖母 おばあちゃん おじいちゃん 娘 息子 彼氏 彼女 恋人 友達 上司 先輩 後輩 同僚 キッズ 子供 幼児 ベビー 赤ちゃん 育児 学生 社会人 シニア 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 一人暮らし 単身赴任 主婦 主夫 新生活 家族暮らし 子育て 旅行 トラベル ライブ ホームパーティ ビジネス 法人 ギフト プレゼント
ハーブティー事典 115種の|効能|味|香り|ブレンド| 植物のチカラで心と体を健康に!／佐々木薫【1000円以上送料無料】
著者佐々木薫(著)出版社池田書店発売日2021年08月ISBN9784262130644ページ数207Pキーワードはーぶていーじてんひやくじゆうごしゆのこうのうあじ ハーブテイージテンヒヤクジユウゴシユノコウノウアジ ささき かおる ササキ カオル9784262130644内容紹介心と体に穏やかに働いてくれる、いろいろな味や香り、ブレンドを楽しめる、といったことから、ハーブティーが注目されています。本書では、手に入りやすいもの、知っておきたいもの、115種のハーブティーを厳選。それぞれの作用、香りと味、飲み方、利用法を紹介し、単品（シングル）で入れるときの1人分のハーブの適量、シングルで入れたときのハーブティーの色も写真で見ることができます。また、悩み別におすすめのブレンドレシピを紹介。自分に合ったハーブティーを見つけることができます。＊本書は、2007年刊行の『ハーブティー事典』に新たな情報を加え、リニューアルしたものです。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次1 ハーブティーの楽しみ方（心とからだに向き合う/視覚で楽しむ ほか）/2 ハーブティーの入れ方（ハーブを選びましょう/シングルにする？ブレンドする？ ほか）/3 ハーブティーを選ぶ（アーティチョーク（チョウセンアザミ）/アイブライト（コゴメグサ） ほか）/4 悩み別ハーブティー・レシピ（イライラする/不安・心配がある ほか）
改訂版 日本茶のすべてがわかる本 日本茶検定公式テキスト [ NPO法人日本茶インストラクター協会 ]
日本茶検定公式テキスト NPO法人日本茶インストラクター協会 日本茶検定委員会 農山漁村文化協会カイテイバンニホンチャノスベテガワカルホン エヌピーオーホウジンニホンチヤインストラクターキヨウカイ ニホンチャケンテイイインカイ 発行年月：2023年06月06日 ページ数：242p サイズ：単行本 ISBN：9784540231162 序章 お茶のプロフィール／第1章 お茶の成分／第2章 お茶の健康効果／第3章 お茶のおいしい淹れ方／第4章 チャの育て方／第5章 お茶ができるまで／第6章 お茶の審査／第7章 お茶の生産・流通・消費／第8章 お茶の歴史と文化／第9章 お茶の話あれこれ 本書は日本茶のすべてをやさしく解説した最新テキストです。日本人なら知っておきたい、お茶の種類やおいしい淹れ方・飲み方から、チャの栽培、製茶、流通・消費、品質審査、健康効果、歴史・文化まで、日本茶に関する基本情報を網羅しています。日本茶に関心を持ちはじめた初心者から、茶業関係者や日本茶インストラクター・アドバイザーなどの上級者まで、国際的な評価が高まる日本茶のすばらしさを再認識させてくれます。本書は日本茶検定の公式テキストにもなっています。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
Coffee Fanatic三神のスペシャルティコーヒー攻略本 [ 三神亮 ]
三神亮 文芸社コーヒー ファナティック ミカミ ノ スペシャルティ コーヒー コウリャクボン ミカミ,リョウ 発行年月：2022年03月 予約締切日：2022年02月10日 ページ数：196p サイズ：単行本 ISBN：9784286234359 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
ぴあMOOK ぴあイマコソ シリタイ コーヒー ノ ホン 発行年月：2025年11月29日 ページ数：82p サイズ：ムックその他 ISBN：9784835645742 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
コーヒーのグローバル・ヒストリー 赤いダイヤか、黒い悪魔か [ 小澤卓也 ]
赤いダイヤか、黒い悪魔か 小澤卓也 ミネルヴァ書房BKSCPN_【高額商品】 コーヒー ノ グローバル ヒストリー オザワ,タクヤ 発行年月：2010年02月 ページ数：326， サイズ：単行本 ISBN：9784623056200 小澤卓也（オザワタクヤ） 1966年東京都生まれ。1998年立命館大学大学院文学研究科博士後期課程修了。立命館大学博士（文学）。現在、大阪学院大学、京都産業大学、神戸女学院大学、立命館大学、龍谷大学、各非常勤講師。専門はラテンアメリカ近現代史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 世界を魅了するコーヒー／第1部 コーヒーから見た人の歴史と社会（歴史をめぐるコーヒーの旅ーアフリカからラテンアメリカへ／輸出農産品としてのコーヒーとその特色）／第2部 コーヒーとラテンアメリカの近代化（ブラジルー他を圧倒する世界最大のコーヒー生産国／コスタリカー品質で勝負する中米の老舗コーヒー生産国／コロンビアー世界に名高い最大のマイルド・コーヒー生産国）／第3部 コーヒー消費国の諸相（アメリカー世界のコーヒー流通を仕切る最大のコーヒー消費国／日本ーアジア随一のコーヒー消費国の歴史とその特色） コーヒーは石油につぐ巨大市場を形成する一次産品であると同時に、グローバル化時代の南北問題を鮮やかに象徴する農業生産品でもある。多様な意味を内包するコーヒーの歴史を文脈化して整理し、「コーヒーで結ばれた世界」を見渡すための歴史的視座を明示する、刺激にみちたグローバル・ヒストリーの試み。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
薬学博士が教える手づくり野草茶レシピ 簡単健康／中山智津子【1000円以上送料無料】
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者中山智津子(著)出版社山と溪谷社発売日2022年06月ISBN9784635450607ページ数111Pキーワードやくがくはくしがおしえるてずくりやそうちやれしぴ ヤクガクハクシガオシエルテズクリヤソウチヤレシピ なかやま ちずこ ナカヤマ チズコ9784635450607内容紹介ヨモギ、タンポポ、スギナ、サクラ、カキ…。身近な野草や木の葉で作る63種類の野草茶でゆっくりのんびり体にいい暮らし。体質別おすすめ野草茶や悩み別野草茶レシピも掲載。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 野草茶の基本（野草茶をおすすめする理由/野草を採集するときは/野草茶の作り方）/第2章 身近な植物で作る野草茶（身近な野草で作る/身近な木で作る/手に入るとうれしい野草 ほか）/第3章 悩み別ブレンド茶（自分に合った野草茶を選ぶには/体質別おすすめの野草茶/見た目・エチケットの悩み ほか）
圓尾修三 広瀬幸雄 旭屋出版コーヒー ノ コウミ オ サグル プラス フウミ ヒョウゲン ヨウゴシュウ マルオ,シュウゾウ ヒロセ,ユキオ 発行年月：2009年04月 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784751108239 圓尾修三（マルオシュウゾウ） 1941年、大阪市生まれ。中国大連工業大学食品科学部客員教授。金沢大学講師。圓尾飲料開発研究所代表 広瀬幸雄（ヒロセユキオ） 1940年、金沢市生まれ。金沢学院大学知的戦略本部長・大学院教授。金沢大学大学院特任教授。金沢大学名誉教授。工学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 コーヒーの香味に与える主要な要因（コーヒーの植物学、アラビカ種、伝統種、ハイブリッド種、ロブスタ種／栽培条件（栽培地、栽培法、緯度・経度、気候、標高、土壌、雨量、日射、日陰樹、収穫法・有機・肥料・農薬）／精製（水洗、醗酵、非水洗、乾燥条件、脱穀、研磨） ほか）／第2章 カッピングーコーヒーカップテイストに関する条件（認証基準（原料純度、測定法、鮮度、審査法、基準と審査法、品質）／カッピング基本（カップ目的、カップコンダクテッド）／評価の対象 ほか）／第3章 コーヒーの官能（風味表現）用語とその評価法（JIS（日本工業規格）官能評価分析用語／コーヒーの香味に関する用語集） 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
図説 紅茶 世界のティータイム [ Cha Tea 紅茶教室 ]
世界のティータイム Cha Tea 紅茶教室 河出書房新社ズセツコウチャ チャティーコウチャキョウシツ 発行年月：2017年02月28日 予約締切日：2017年02月27日 ページ数：128p サイズ：全集・双書 ISBN：9784309762524 第1章 紅茶のたどった歴史／第2章 紅茶の製法と茶産地／第3章 紅茶の淹れ方の基本／第4章 作品の中のティータイム／第5章 世界のティータイム／第6章 世界の紅茶スポット インドの灼熱の暑さの中で愛飲される“チャイ”、英国のホテルで楽しむ優雅なアフタヌーンティー、フランスのサロン・ド・テでいただくフレーバードティー。紅茶の歴史、製茶工程、生産国、おいしく淹れるコツ、ティーカップ・ティーポット…紅茶のすべてがわかる決定版！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
新版 おいしい珈琲を自宅で淹れる本【電子書籍】[ 富田 佐奈栄 ]
＜p＞【電子版のご注意事項】＜br /＞ ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。＜br /＞ ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。＜br /＞ ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。＜br /＞ ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。＜br /＞ また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。＜br /＞ 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。＜/p＞ ＜p＞カフェのコーヒーを自宅で楽しむ！＜br /＞ 豆の選び方、おいしい淹れ方、＜br /＞ エスプレッソのつくり方からアレンジレシピまで紹介した保存版！＜/p＞ ＜p＞カフェのおいしい珈琲を自宅で楽しむための本です。＜br /＞ カフェ業界を牽引する第一人者、＜br /＞ カフェズ・キッチン学園長の富田佐奈栄さんが、＜br /＞ コーヒー豆の選び方、おいしいコーヒーの抽出のやり方を、＜br /＞ 幅広い好みに合わせて丁寧に紹介します。＜/p＞ ＜p＞またエスプレッソコーヒーのつくり方や、＜br /＞ アレンジコーヒーの紹介、＜br /＞ コーヒーに合うスイーツレシピまで、＜br /＞ とことんコーヒーを楽しむために役立つ＜br /＞ 知識とアイディアを詰め込んでいます。＜br /＞ そのほか、おいしいコーヒーを淹れるための道具や機器も紹介した、＜br /＞ 自宅でおいしい珈琲を淹れるために持っておきたい保存版の一冊です。＜/p＞ ＜p＞富田 佐奈栄（とみたさなえ）：日本カフェプランナー協会会長。＜br /＞ カフェ開業スクールとしてのパイオニアである「カフェズ・キッチン」学園長。＜br /＞ 多くの卒業生を輩出し、その卒業生の開業者数は250店舗を超える。＜br /＞ テレビをはじめとする各メディア出演、食品メーカー等への商品企画やメニュー提案、本の出版など、＜br /＞ カフェのスペシャリストとして活躍中。＜br /＞ さらに、講演などでカフェビジネスの発展に力を注いでいる。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
山と溪谷社ココロトカラダガウルオウ ショクヤクドリンクズカン 発行年月：2025年03月05日 予約締切日：2025年03月04日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784635450799 大久保愛（オオクボアイ） 食薬の第一人者、薬剤師、国際中医美容師、国際中医師、食薬アドバイザー、薬膳料理家、BESJ認定ピラティスインストラクター、特急コスメコンシェルジュ、臨床分子栄養学研究会認定カウンセラー。アイカ製薬株式会社代表取締役、一般社団法人腸内細菌検査協会理事、日本高麗人参協会会長、和漢の森開発責任者など。秋田の山で薬草や山菜を採りながら育ち、漢方や薬膳に興味を持ち自身のアトピー性皮膚炎を改善。北京中医薬大学で漢方・薬膳・東洋の美容などを学び、日本人初の国際中医美容師資格を取得。年間2000人以上の漢方相談に応えてきた実績をもとにAIを活用したオンライン漢方・食薬相談システム「CrowdSalon」を開発し特許を取得。『食薬アドバイザー』資格養成、食薬を毎月楽しめる「食薬キット」の販売、基礎化粧品「イミインラボ」の開発とTVショッピングQVCでの販売などを行う。メディアを通じて食薬を普及している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） PROLOGUE 水と私たちの深い関係／1 不調別 心と体が健康でキレイになる食薬ドリンク（美容の不調／心の不調／体の不調／女性の不調）／2 季節の食薬ドリンク（春の食薬ドリンク／長夏の食薬ドリンク／夏の食薬ドリンク／秋の食薬ドリンク／冬の食薬ドリンク）／3 お酒とコーヒーの上手な付き合い方（アルコールは気分転換と健康を天秤にかけ、ほどよい距離を／二日酔い対策に／カフェインで一時的に元気になっても体への負担は大きい） 加齢とともに水分は減少します。しかし、日頃から水分補給をすれば、細胞が潤い、老廃物や毒素を排出。「心・体・美容」が良好なバランスを保てます！ぜひ、今日から水分をこまめにとる「飲み活」を始めましょう！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
【中古】紅茶の教科書 改訂第2版/新星出版社/磯淵猛（単行本）
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 磯淵猛 出版社名 新星出版社 発売日 2012年04月 ISBN 9784405092211
TEA BOOK 完璧な一杯を淹れるためのテクニックを紹介ー世界のお茶・基礎知識・文化・ブレンド・レシピ [ Linda Gaylard ]
完璧な一杯を淹れるためのテクニックを紹介ー世界のお茶・基礎知識・文化・ブレンド・レシピ Linda Gaylard 磯淵 猛 誠文堂新光社ティー ブック リンダ ゲイラード イソブチ タケシ 発行年月：2016年09月05日 予約締切日：2016年09月04日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784416616406 ゲイラード，リンダ（Gaylard,Linda） カナダ茶協会認定ティーソムリエのカナダ人。トロントのジョージブラウンカレッジ調理科ティーソムリエ課程卒。2009年、著名なワードローブスタイリストとしてのキャリアを離れ、ウェブサイト「The Tea Stylist」を開設。このウェブサイトの主宰として最もよく知られている。また、国際的なお茶関連誌への寄稿、テレビのインタビューやライフスタイル系ビデオブログへの出演、テイスティングやイベントの主催なども行っている。これまでに、お茶の知識を求めて中国や韓国など世界各国に足を運び、茶園や生産者を訪問したり、美しいお茶の数々を実際に味わったりしてきた 磯淵猛（イソブチタケシ） 1951年愛媛県生まれ。日本の紅茶研究における第一人者。青山学院大学卒業後、大手商社に入社して貿易を覚えるうちに紅茶の魅力に惹かれ退社。1979年紅茶専門「ディンブラ」を開業。1994年株式会社ティー・イソブチカンパニーを設立。スリランカ、インド、中国の紅茶の輸入を手がけ、紅茶の特徴を生かした数百種類のオリジナルメニューを開発。ティー＆フードのペアリングを提案し、プロセミナーの開催、コンサルティング、プロデュースを行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） お茶とは？（現代におけるお茶の楽しみ方／お茶の最新事情 ほか）／これで完璧！お茶の淹れ方（リーフそれともティーバッグ？／茶葉の保存方法 ほか）／世界各地のお茶（中国／工夫茶 ほか）／ティザン（ティザンとは／根 ほか）／レシピ（緑茶／白茶 ほか） 完璧な一杯を淹れるためのテクニックを紹介。プロのように味わう方法を学べます。お茶の世界に浸って、お茶への情熱をさらに深めてみませんか？チャノキ、テロワール、産地、収穫時期、ブレンドの方法…これらはお茶の風味や品質にどのように影響しているのでしょうか？本書を読めば一目瞭然です。ティザンの特集のほか、世界各地から集めた100以上のレシピを収録。いつもの一杯を抜け出して、まったく新しいお茶の世界に足を踏み入れてみましょう。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
世界文化社 株式会社 世界文化社シンバンコーヒービミテチョウ セカイブンカシャ 発行年月：2021年06月02日 予約締切日：2021年06月01日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784418213030 コーヒーのきほん（素材／精製／焙煎／抽出）／各店のシングルオリジンコーヒー図鑑（カフェ・バッハのシングルオリジン／カフェ・バッハ ラベルは語る／堀口珈琲のシングルオリジン／堀口珈琲 ラベルは語る／丸山珈琲のシングルオリジン／丸山珈琲 ラベルは語る／各店のブレンド哲学） 日本を代表する名店のシングルオリジンを徹底紹介！カフェ・バッハ、堀口珈琲、丸山珈琲がコーヒーの深くておいしい世界をご案内。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
＜p＞一杯の日本茶は、日常の様々な場面で喉を潤し、心を和ませてくれるものです。＜br /＞ 毎日の暮らしに欠かせないからこそ、美味しいお茶を飲みたい! という人のために、一冊丸ごと日本茶の本が完成しました。＜br /＞ 第一部では美味しいお茶との出会い方を紹介。＜br /＞ 日本茶の名店が推薦するお茶や、日本茶の名産地、茶葉ごとの美味しい淹れ方をお伝えします。＜br /＞ また第二部では、お茶の歴史やお茶をさらに引き立てる茶器とお茶うけを紹介。＜br /＞ ほかにも、老舗料理店やミシュランに掲載された名店が提供するこだわりのお茶を掲載しました。＜br /＞ 朝の目覚めや食事の後のほっと一息つきたいときなどに飲む、自分好みの日本茶を見つけてみてください。＜br /＞ ※電子版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
＜p＞食に関する知識と、プロが教える実用的なテクニックを＜br /＞ 徹底的に詰め込んだシリーズ「FOOD DICTIONARY」は、＜br /＞ 寿司、日本酒、ウイスキー、コーヒーなど、＜br /＞ 常に人気の高い食コンテンツをワンテーマで続々刊行。＜br /＞ 「コーヒー」では、生産地や豆の個性だけでなく、＜br /＞ 焙煎度合いや挽きの細かさ、淹れ方に至るまで解説。＜br /＞ コーヒーのすべてを知ることで、新たな味わいへの扉が開きます。＜br /＞ ※本書は、弊社が発行するコーヒーに関するムックを、加筆・修正・追加取材し、再構成したものです。＜br /＞ ※デジタル版は、紙の書籍とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
心も体も美しくなる日本茶の世界 〜おうちお茶会で今日からもてなし美人〜【電子書籍】[ 山田 麻衣 ]
＜p＞＜strong＞日本茶でお茶会してみませんか？＜/strong＞＜/p＞ ＜p＞この本では、日本茶の知識、美味しい日本茶の淹れ方、日本茶の美容・健康効果、精神安定、日本茶を淹れるための道具のこと、そして、おうちお茶会の開き方、日本茶の簡単なおもてなしマナーなど、＜br /＞ 日本茶のある暮らしを様々な視点から書いています。＜/p＞ ＜p＞この本を読んだとき、日本茶でのおうちお茶会を開いて誰かをおもてなししたい！ と思っていただけると思います。＜br /＞ 一杯の日本茶が繋ぐ、豊かな時間・空間の素晴らしさを感じてください。＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 第1章 日本茶で広がる豊かな時間＜br /＞ 第2章 日本茶で美しくなりましょう＜br /＞ 第3章 日本茶を淹れましょう＜br /＞ 第4章 無くてはならない名脇役＜br /＞ 第5章 日本茶と仲良く暮らしましょう＜br /＞ 第6章 美茶会流おもてなし＜br /＞ 第7章 豊かに生きる＜/p＞ ＜p＞【購入者特典】＜br /＞ 「日本茶を使ったレシピ集」付き＜/p＞ ＜p＞【著者プロフィール】＜br /＞ 著者：山田 麻衣＜/p＞ ＜p＞毎日を豊かにする時間・空間づくりを、日本茶と和の文化とともに発信。＜br /＞ 「四季を感じるお茶会」をテーマにした、【美茶会（ビューティーパーティー）】や、東京都内を中心としたお茶めぐりの女子会を主宰。＜br /＞ その他、日本茶おもてなし教室や、マナー講座、女性としての魅力アップの講座など、イベントにて講師として登壇。＜br /＞ 日本茶関連の執筆や、商品開発など、日本茶を通じて広がる豊かなライフスタイル提案をしている。＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。 ※ご購入は、楽天kobo商品ページからお願いします。※切り替わらない場合は、こちら をクリックして下さい。 ※このページからは注文できません。
アンティークティールームマリッジの英国アフタヌーンティーとアンティーク 本格紅茶と伝統的な英国菓子を楽しむ [ 小関 由美 ]
本格紅茶と伝統的な英国菓子を楽しむ 小関 由美 西澤 眞理 誠文堂新光社アンティークティールームマリッジノエイコクアフタヌーンティートアンティーク コセキ ユミ ニシザワ マリ 発行年月：2025年11月07日 予約締切日：2025年11月06日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784416624043 1 アンティークティールームマリッジのこと／2 マリッジの紅茶のこと／3 春／4 夏／5 秋／6 冬／7 マリッジのアンティーク＆ヴィンテージ・コレクション 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 お茶
当画面は、楽天ウェブサービスを利用して作成しています。